Katedra českého jazyka zajišťuje výuku základních jazykovědných disciplín, historické gramatiky, obecné jazykovědy a řady povinně volitelných a výběrových disciplín, které vycházejí z vědeckovýzkumné činnosti jednotlivých učitelů.
Pro absolventy - pedagogy základních a středních škol - organizuje katedra doplňující studium českého jazyka; pro manažery, vedoucí a administrativní pracovníky, úředníky státní správy apod. pořádá kurzy komunikačních dovedností. Zároveň katedra poskytuje placené studium češtiny pro cizince a provádí nostrifikační zkoušky z českého jazyka. Katedra průběžně zajišťuje jazykově poradenskou činnost a provádí jazykové korektury textů.